Calderón recordó además que los días 1, 2 y 3 de julio se celebrará el Mercado Medieval, que este año pasa se denominarse de Carlos V.
Entre las novedades a resaltar están la de repetir la cabalgata inicial los tres días de mercado y con un recorrido más corto y la celebración de unas jornadas gastronómicas medievales para los profesionales locales, que se realizarán en el Restaurante La Muralla aprovechando su dilatada experiencia impartiendo formación, unos días antes del comienzo del mercado y la celebración de las cenas del emperador Carlos V durante su desarrollo
